Neşe Biber ve Berrin Bal Onur’un Uzun Süredir Sürdürdüğü Lezzet ve Kültür Yolculuğu
Neşe Biber ve Berrin Bal Onur’un, Türkiye’nin zengin gastronomik mirasını ve yerel kültürel değerlerini gelecek nesillere aktarma misyonuyla hazırladıkları “Peynir” adlı kitap, büyük bir uluslararası başarının sahibi oldu. Bu eser, Portekiz’in Cascais kentinde düzenlenen Cascais Dünya Yiyecek Zirvesi (Cascais World Food Summit) kapsamında düzenlenen 30. Gourmand Awards yarışmasında “Dairy” (süt ürünleri) kategorisinde “Dünyanın En İyi Kitabı” ödülünü kazandı.
“Peynir” kitabı, kahvaltı sofralarımızın en sevilen ve vazgeçilmez bir parçası olan peynirin zengin tarihini, kültürel önemini ve farklı çeşitlerini etkileyici fotoğraflarla okuyucuya sunuyor. Bu eser, sadece peynir türlerini değil, aynı zamanda onunla şekillenen yaşam biçimlerini, gelenekleri ve hikâyeleri de derinlemesine inceliyor. Uzun yıllar boyunca Türkiye’nin yedi bölgesinde, 72 şehirde, yüzlerce kasaba ve köyde yapılan detaylı araştırmalar ve yerinde gözlemler, kitabın kültürel ve gastronomik zenginliğine temel oluşturuyor.
Yolculukları sırasında, ortak kültürel değerlerin izini sürerken, coğrafyanın farklı dokunuşlarıyla şekillenen çeşitli yaşam tarzlarını ve yöresel mutfak kültürlerini belgeleyen Biber ve Onur, her sayfasında Anadolu’nun peynir üzerinden anlatılan çok sesli bir kültür haritasını ortaya koyuyorlar. Her sayfa, toprağın, emeğin ve hafızanın kokusunu taşıyor ve bu sayede kitabı, sadece bir yemek kitabı olmaktan çok, bir kültür ve tarih belgesine dönüştürüyor.
Uluslararası Başarı ve Gurur
VakıfBank Kültür Yayınları’nın çocuk kitaplığı serisinden çıkan “Peynir” kitabı, sadece yetişkinler değil, genç okurlar ve çocuklar için de temel gıdaları tanıtmak ve sevdirmek amacıyla hazırlanmış. Kitap, peynircilikle ilgili ilginç bilgiler ve Türkiye’nin dört bir yanındaki çeşitli peynir türlerinin büyüleyici fotoğraflarıyla dolu. Bu özgün çalışma, uluslararası alanda da büyük takdir topladı.
Ödülü kazandıktan sonra duygularını şu sözlerle dile getirdiler: “Kültürel hazinemizi uluslararası yayın dünyasında tanıtmak bizim için büyük bir onur. Çocuklar için hazırladığımız kitabımızın bu ödülü kazanması, bizim için büyük bir mutluluk ve gurur kaynağıdır.”
Gelecek Projeler ve Yaratıcı Seriler
VakıfBank Kültür Yayınları’nın, küçük okurlara temel gıdaları anlatmak ve bu konuda farkındalık yaratmak amacıyla hazırladığı “Türkiye’de Yaşıyorum, Ne Yediğimi Biliyorum!” serisinin ilk kitabı olan “Peynir” ardından, “Zeytin” ve “Yoğurt” kitapları da kısa süre içerisinde okurlarla buluşacak. Bu seriler, çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kazanmalarına ve kültürel değerleri öğrenmelerine katkı sağlamayı amaçlıyor.
