Türkiye Zeytin Üretiminde Zirveye Yerleşti
Türkiye, zeytin üretiminde dünya genelinde önemli bir yere sahip olup, 2024/2025 döneminde sofralık zeytin üretiminde Mısır’ı geride bırakarak 700 bin tonla birinci sıraya yükseldi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) verilerinden derlenen bilgilere göre, ülke genelinde zeytin ağaçlarının sayısı artarken, hem sofralık zeytin hem de zeytinyağı üretiminde de kayda değer artışlar gözlemlendi.
ZEYTİN AĞACI SAYISI İKİ KATTAN FAZLA ARTTI
Zeytin yetiştiriciliği adına yapılan çalışmalar sonucunda, 2001 yılında 99 milyon olan zeytin ağacı sayısı, 2022 yılı itibarıyla 205 milyona ulaştı. Bu durum, zeytin üretiminde sürdürülebilir bir artışın temelini oluşturdu.
ÜRETİM 6 KATTAN FAZLA YÜKSELDİ
Ağaç varlığındaki bu iki katlık artış, zeytin üretimine de olumlu yansıdı. 2001-2024 döneminde zeytin üretimi, 600 bin tondan 3 milyon 750 bin tona çıkarak 6 katından fazla bir artış gösterdi. 2023 yılında, bir önceki yıl ile kıyaslandığında üretimde %150’lik bir artış yaşandı ve bu, Cumhuriyet tarihinin en yüksek üretim seviyesi olarak kaydedildi.
TÜRKİYE, MISIR VE İSPANYA’YI GERİDE BIRAKTI
2024/2025 döneminde zeytinyağı üretimi de 475 bin tona ulaşarak dikkat çekti. Sofralık zeytin üretiminde 700 bin ton ile Türkiye, Mısır’ı geride bırakarak dünya genelinde zirveye yerleşti. Türkiye’yi Mısır 600 bin tonla, İspanya ise 468 bin tonla takip ediyor.
HEDEFLER GERÇEKLEŞİYOR
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, zeytin sektöründe 2007 yılında konulan zeytinyağı ve sofralık zeytinde dünya ikinciliği ile zeytin ağaçlarını iki katına çıkarma hedeflerinin, 2022/2023 ve 2024/2025 yıllarında başarıyla gerçekleştirildiğini belirtti.
“AĞAÇ SAYISI BAKIMINDAN İSPANYA’NIN ARDINDAN İKİNCİ SIRADAYIZ”
Tan, Türkiye’nin “zeytin ağacının anavatanı” olduğunu vurgulayarak, “Zeytin, Anadolu topraklarından tüm dünyaya yayıldı ve zamanla İspanya zeytincilikte lider konuma yükseldi. Son 15-20 yıl içinde liderlik sıralaması İspanya, İtalya, Yunanistan, Tunus ve Türkiye şeklindeydi. Türkiye ve Tunus arasında zaman zaman değişiklikler olabiliyordu.”
“SOFRALIK ZEYTİNDE 700 BİN TONLA DÜNYA BİRİNCİSİYİZ”
Mustafa Tan, sofralık zeytin üretiminde Türkiye’nin Mısır’ı geçerek lider konumuna geldiğini belirtti ve “2024/2025 döneminde Türkiye, bu başarının tesadüf olmadığını gösterdi. Zeytinyağı üretiminde 475 bin tonla dünya ikincisi, sofralık zeytinde ise 700 bin tonla dünya birincisi olduk. Hedeflerimizi koyarken Türkiye’de 100 milyon zeytin ağacı vardı. Hükümet, yeni dikimleri teşvik etmek amacıyla fidan yardımı yaptı ve bu sayıyı iki katına çıkardık. Zeytin ağaçlarının sayısı her yıl artmakta ve hedefimiz 250 milyona ulaşmak. Ağaç sayısı bakımından da İspanya’nın ardından ikinci sıradayız.”
Kaynak: Anadolu Ajansı (AA)
