Tekirdağ’da Mezbahalarda Kapsamlı Denetimler Gerçekleştirildi
İHA Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü öncülüğünde, ilçe müdürlüklerinde görevli veteriner hekimlerin katılımıyla mezbahalarda geniş kapsamlı denetimler gerçekleştirildi. Bu denetimlerin amacı, gıda güvenliğini sağlamak ve halk sağlığını korumaktır.
Tüm Detaylar Kontrol Edildi
Yapılan kontrollerde mezbahanelerin teknik yapısı, personel hijyeni, işletme padokları, kesim salonları, sakatat bölümleri ve soğuk hava depoları detaylı bir şekilde incelendi. Bu kontroller, mezbahaların sağlık standartlarına uygunluğunu değerlendirmek için önemli bir fırsat sundu.
Güvenlik Sistemleri İncelendi
Denetimlerde ayrıca, kamera sistemlerinin tüm alanları görecek şekilde çalışır durumda olup olmadığı da titizlikle kontrol edildi. Gerekli belgelerin eksiksiz bir şekilde sunulup sunulmadığı da denetim kapsamına alındı, bu sayede her aşamanın kayıt altına alınması sağlandı.
Uyarı ve Bilgilendirme Yapıldı
Mezbaha sorumlularına genel ve özel hijyen kuralları, ekipman kullanımı gibi konularda bilgilendirme yapıldı. Tespit edilen eksiklikler için uyarılarda bulunuldu ve gerekli düzeltmelerin yapılması için yönlendirmelerde bulunuldu. Yetkililer, yapılan çalışmaların güvenilir ve izlenebilir bir gıda zinciri oluşturma hedefiyle sürdürüldüğünü vurguladı.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)
