Samsun’un Çarşamba ilçesinde istiridye mantarı üretimi gelişerek devam ediyor. Çarşamba’da üretim yapan Mürsel Aksar’a ilişkin mantar işletmesinde düzenlenen istiridye mantarı hasat aktifliği, üretimin ve kırsal kalkınmanın değerini bir defa daha gözler önüne serdi.
Söz konusu işletme, 2021 yılında Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından sağlanan 480 bin TL hibe takviyesi ile kuruldu. Son teknolojiye sahip 7 üretim odası bulunan işletme, yıllık 84 ton üretim kapasitesine ulaştı.
Öte yandan işletmede yer alan yıllık 11 bin ton kapasiteli istiridye mantarı kompost üretim tesisi, üreticinin kendi muhtaçlığını karşılamanın yanı sıra bölgedeki başka üreticilerin kompost gereksinimine da katkı sağlıyor.
Samsun Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada ise mantar üretiminin artırılması, alternatif gelir kaynaklarının oluşturulması ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi gayesiyle üreticilere verilen takviyelerin devam edeceği belirtildi. Açıklamada, üretim yapan ve bölge iktisadına katkı sağlayan üreticilere teşekkür edilerek bereketli hasatlar dilendi. Yetkililer, istiridye mantarı üretiminin bölgede kıymetli bir alternatif gelir kaynağı olmaya devam ettiğini vurguladı.
