Mardin’in Nusaybin ilçesinde 7 Nisan 2016 günü operasyonda el imali patlayıcının infilakı sonucu şehit düşen evli ve 2 çocuk babası bomba imha uzmanı polis Erkan Başpehlivan, şehadetinden 2 gün evvel Amasya çöreği yemek istedi.
Başpehlivan, telefonda görüştüğü ablası Belgin Ekmekçioğlu’ndan Amasya çöreği yapmasını istedi.
Ablasının gönderdiği çörekler ulaşamadan Başpehlivan’ın şehadet haberi gelmişti.
Başpehlivan’ın anısını yaşatmak için hazırlanan çörekler ve Amasya yağlısı bu yıl da ailesi ile Amasya Misket Eller Bayan Teşebbüsü Kooperatifi üyelerinin emekleriyle pişirildi. Üstünde Türk bayağı bulunan kutulara konulan yiyecekler Amasya Emniyet Müdürlüğü’nün iş birliğiyle Mardin’e gönderildi.
10 yıldır Ramazan ayında hazırlayıp hudut bölgelerine gönderdikleri çöreklerin bu sefer tekrar Mardin’deki polis ve askerlerin iftar sofrasında bulunmasından keyifli olacaklarını belirten Belgin Ekmekçioğlu, “Kardeşim bu çörekleri yiyememişti. Lakin hepsi bizim için birer Erkan’dı. Dualarımızda olduklarını bilmeleri için bu çörekleri gönderiyoruz. Yerken kardeşimi ve aziz şehitlerimizi hatırlayıp duacı olsunlar. Oruçlarını bu çöreklerle açarlarsa çok seviniriz” dedi.
Amasya’da artık Ramazan geleneğine dönüşen coğrafik işaretli çörekleri el emeğiyle hazırlayan bayanlardan Fatma Hatipoğlu da, “Polislerimiz, askerlerimiz çöreklerimizi doya doya yesinler.
İsteyen olursa yeniden göndeririz. Onlara Amasya’dan selamlar” diye konuştu. Canan Öztürk ise, “Aziz şehitlerimiz Erkan Başpehlivan, Erkan Karaman, Doğan Sakarya, Zafer Kurt ve Salih Taç’ı rahmetle, minnetle anıyoruz. Emanetlerine sahip çıkmaya, isimlerini yaşatmaya devam edeceğiz” halinde konuştu.
